Grillowana sałatka z kurczakiem

Grillowana sałatka z kurczakiem

Grillowana sałatka z kurczakiem

Lato to czas, kiedy nasze serca i kuchnie otwierają się na świeże, kolorowe dania, cieszące zarówno podniebienie, jak i oczy. Jednym z najwspanialszych sposobów na połączenie zdrowia i smaku jest grillowana sałatka z kurczakiem. Ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów – delikatnie marynowany kurczak, grillowany do perfekcji, a następnie podawany na mieszance chrupiącej sałaty, chrupiącego bekonu, kremowego awokado, słodkiej kukurydzy, wyrazistego sera pleśniowego i soczystych pomidorów. To danie nie tylko dostarcza bogactwa smaków, ale także obfituje w składniki odżywcze, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie.

Przygotowanie tej sałatki może być doskonałą okazją do spędzenia czasu na świeżym powietrzu, ciesząc się grillowaniem z rodziną i przyjaciółmi. Możesz być pewien, że ten przepis zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia, stając się ulubionym daniem podczas letnich spotkań. Pożywna, pełna smaków i aromatów sałatka, która zachwyci każdego.

Grillowana sałatka z kurczakiem SKŁADNIKI

Na kurczaka

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z jednej cytryny
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • Sól i pieprz do smaku

Na sałatkę

  • 4 szklanki mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, sałata lodowa)
  • 4 plastry bekonu, usmażone na chrupko i pokruszone
  • 1 dojrzałe awokado, pokrojone w plastry
  • 1 szklanka ugotowanej lub grillowanej kukurydzy (może być z puszki, odsączona)
  • 100 g sera pleśniowego (np. Gorgonzola), pokruszonego
  • 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
  • 1 zielony ogórek, pokrojony w półplasterki
  • 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej

Na dressing

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżeczka miodu
  • Sól i pieprz do smaku

Grillowana sałatka z kurczakiem PRZYGOTOWANIE

  • Najpierw przygotuj kurczaka. W misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, słodką paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj filety z kurczaka, obtaczając je w marynacie. Przykryj miskę folią i odstaw na minimum 30 minut (można na noc).
  • Rozgrzej grill do średniej temperatury. Grilluj kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty w środku. Po upieczeniu odstaw na chwilę, aby odpoczął, a następnie pokrój na cienkie plastry.
  • Teraz pora na sałatkę. W dużej misce umieść mieszankę sałat. Dodaj pokruszony bekon, awokado, kukurydzę, ser pleśniowy, pomidory, ogórka i czerwoną cebulę. Delikatnie wymieszaj.
  • Przygotuj dressing. W małej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon i miód. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
  • Na wierzch sałatki połóż plastry grillowanego kurczaka. Polej dressingiem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.

Ciesz się tą pyszną i zdrową sałatką, która jest idealna na letnie dni, pełna świeżości i bogata w smaki. Idealna zarówno na lekki lunch, jak i na kolację na świeżym powietrzu. Smacznego!

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *