Ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

Lato to czas, kiedy przyroda obdarza nas najwspanialszymi owocami, a jednym z nich są truskawki. Ich soczysty, słodki smak to esencja ciepłych, słonecznych dni. Wiele osób uwielbia te owoce nie tylko za ich smak, ale również za wszechstronność w kuchni. Truskawki świetnie sprawdzają się w różnorodnych deserach, a jednym z najpopularniejszych jest ciasto z truskawkami. To klasyczne ciasto to połączenie lekkiego, puszystego ciasta z delikatną kwaskowatością truskawek. Idealne na popołudniowy deser w ogrodzie lub jako słodki akcent do kawy. Prosty w wykonaniu, a jednocześnie niezwykle smaczny, ten przepis stanie się Twoim ulubionym letnim deserem.

Ciasto z truskawkami SKŁADNIKI

Na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 150 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 3 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta soli

Na wierzch:

  • 500 g świeżych truskawek
  • 2 łyżki cukru
  • cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Ciasto z truskawkami PRZYGOTOWANIE

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Masło utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę. Możesz to zrobić mikserem na średnich obrotach. Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Dodaj ekstrakt z wanilii.
  • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
  • Wysmaruj masłem i oprósz mąką tortownicę o średnicy około 24 cm. Przełóż masę do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzając.
  • Truskawki umyj, osusz i przekrój na połówki. Ułóż truskawki na wierzchu ciasta, lekko wciskając je w masę. Posyp je cukrem.
  • Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, do momentu aż wierzch ciasta będzie złocisty, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
  • Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie do przestygnięcia na około 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego ostudzenia. Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem dla dekoracji.

Ciasto z truskawkami najlepiej smakuje świeże, jeszcze lekko ciepłe, ale równie dobrze można je przechowywać przez kilka dni w lodówce. To idealny deser na każdą okazję, który swoim smakiem i aromatem przeniesie Cię w sam środek letniego popołudnia. Smacznego!

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *